温州传统十味冷菜，寓意着新年“十全十美”，是新年家宴的必备选项；而且一定要用红高脚碗，讲求一个“红红火火，步步高升”。根据习俗，第一道上的即是主食，先慰藉一下我们的腹中馋虫。当地猪肉在冬至晒成腊肉干，冬天的餐桌上便可尝到腊味年糕的鲜味。
年糕，年糕，食完来年一定节节高升~第三道，咱们来喝碗冬日暖身牛腩煨萝卜汤，雪花牛腩炖到又酥又有肉感，还带着特有的奶香！Marble Beef Stew with Turnip白萝卜在冬日吃起来最是暖胃，雪后的萝卜，甜到像涂了蜜。一碗温热的萝卜牛肉汤下肚，暖胃且暖心~当地农家靠山边养的大鹅，肉质紧实，而且这一口满满的肉，入味又酥软，完全没有鹅肉的腥味，也太满足了吧！吃完了两道硬菜，下一道搭配了香滑鲜美的海参羹，Q弹的小海参，完全没有一点腥味，满口都是胶原卵白！5只肥壮的大闸蟹，只只都带着金黄透亮的蟹膏，连汤汁都鲜美到让我想拌饭！夹起一块酥软的排骨，蟹香味已经完全煨进排骨里！这鲜美的滋味也太优美了~葱油大黄鱼，也是温州人家宴上必备的一道大菜。温州人的家宴上没有黄鱼，就像在四川吃清汤暖锅一样，没有灵魂！温州人品黄鱼的味蕾，险些每一小我私家都是蔡澜级此外。
鲜嫩的鱼肉，用老温州的说法就是鱼肉都“一sa一sa”的~才叫新鲜！淋上葱油，鲜味自现~新疆牧场专门空运而来的羊肉，来自新疆喀什的专业厨师团队！舌尖餐厅特色的新疆风味烤架子肉，可是这场家宴的重头戏！这大块的羊骨边肉，看起来真的太有“肉欲”啦！服法直接上手撕！西北豪迈粗犷的气息油然而生！TIPS：以上羊肉补差价，可换烤全羊或半羊除了野性十足的烤羊肉，这里手制的烤羊肉包子我也超级爱！roast mutton bunsin xinjiang酥脆的外皮一掰就碎了，羊肉的香气渗入了面皮里，这包子我一口吻能吃仨！怎么这里的白灼虾，都似乎做的比家里更好吃？真想问问大厨有什么秘诀！虾肉只只丰满，Q弹结实！宴席上的蔬菜，都选用当地种植的高山蔬菜和土猪肉一起炒制。另有人不知道，结过霜的蔬菜有多甜吗？赶快来尝尝！随桌还送一大盘的有机干果拼盘，同样是重新疆原产地直运而来的，过年的时候买些回去当伴手礼太合适了！舌间·灵运仙洞餐厅招牌烤全羊和烤羊排可是出了名的，想吃还得提前预约！来自新疆喀什的厨师团队，带来了大西北的独家腌料配方，挂放入一层楼高的馕坑内，做法没有比这更隧道的了！TIPS：以上羊肉补差价，可换烤全羊或半羊驾车行至半山，舌间·灵运仙洞餐厅，宛若镶嵌在奇峰中的一颗明珠，空山出岫，如一幅山水画卷在你眼前徐徐展开。
在天然山石中开凿出窟窿景观，以石为壁，冬暖夏凉。包间做了一个木质隔绝，私密性更好，亦保持了原始质朴的气势派头。富有现代设计感的石柱与楼梯，给这秀雅的山水之间，增添了简约几何元素。
二楼大厅以圆桌为主，家宴、团建都适合选在这里，完全不会羁绊。新增的仙洞咖啡吧，可以让你的下午时光越发富厚起来~来这里坐坐，是不是以为超级有意境呢！溯溪而下，至林间山腰，绿水悠然去，青山相向开，赤霞色的凤凰居，又是另一个必打卡的景点。这里为你准备了不少网红照相设施，都可以拍出刷爆社交媒体的绝美ins照片！喂喂溪水里胖胖的锦鲤，希望你也能收获一把开年的好运哦~绿水青山围绕，远离都市喧嚣，不妨带上家人朋侪，来这儿渡过优美的沐日吧~ 家宴菜单MANU舌间·灵运仙洞餐厅地址：永嘉县沙头镇水岩村灵运仙境景区。
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